冬瓜的新吃法,不用炒不用炖,比肉还香,真的好吃极了!
发布时间:2019-08-14 03 来源: 互联网 浏览量:176

除了清炒和煮汤,你还试过哪些冬瓜的新吃法呢?

为了让大家有更多的选择,哈妹和美食群里的小伙伴总结出了一些新吃法,让冬瓜的口感滑嫩,淡甜清香,相信你也会喜欢。

酿冬瓜

配料:
冬瓜600克、五花肉末50克、姜末少许、小米椒1个、葱末少许、料酒少许、淀粉1勺、胡椒粉少许、味精少许、蒜末少许、生抽少许、盐少许、淀粉水适量

烹饪步骤:
1.将肉末放入碗中



2.葱、姜、蒜洗净切成末



3.放入肉末里



4.加入盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉拌匀,腌制入味



5.冬瓜洗净去皮,去瓤



6.用切花器,将冬瓜切成块



7.再用挖球器或者小茶匙,再冬瓜瓤的一面挖出小窝窝



8.放入腌制好的肉末



9.小米椒洗净切成小段



10.放入冬瓜上的肉末上面



11.上开水锅中蒸10分钟



12.备一小博狗bodog88碗,调好淀粉水



13.将蒸好的冬瓜肉,端出锅



14.摆入另一个盘内



15.将汤汁倒入锅中,小火煮开



16.倒入淀粉水



17.淋入少许生抽拌匀



18.起锅倒入摆好盘的酿冬瓜上面即可

冬瓜柠檬茶

配料:
冬瓜800克、砂糖30克、柠檬3片、清水60克

烹饪步骤:
1.冬瓜去皮去籽切小块



2.冬瓜和清水加入搅拌杯



3.將冬瓜搅拌细腻



4.隔去冬瓜渣



5.隔出的冬瓜汁加糖煮沸



6.柠檬切三片备用



7.将2片柠檬放入杯子里



8.倒入煮沸的冬瓜水



9.泡10分钟,杯子边上放一片柠檬装饰,冬瓜柠檬茶完成


菜谱小贴士:

1.由于冬瓜搅拌细腻,隔渣时可用勺子慢慢按压拌着冬瓜水就会隔出了

2.隔出的冬瓜渣也不要浪费可加糖蒸熟了好吃呢
3.喜欢冷饮也可以自行加冰


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